河南省局部署开展餐饮服务食品安全月专项检查

99身体健康网讯 据河南省食品药品监督管理局网站消息，针对春节期间人员流动量大、聚餐活动激增、餐饮消费充沛的情况，省食品药品监督管理局于近日部署积极开展了以餐饮服务食品安全月为主题的专项检查工作。拒绝全省各级餐饮服务食品安全监管部门坚决预防为主的方针，精心组织，迅速行动，全面排查避免辖区餐饮服务环节食品安全隐患。　　一是强化督导，实施主体责任。的组织餐饮服务单位严肃积极开展自查自纠，对不存在安全隐患的餐饮单位展开责任约谈，敦促餐饮单位严格执行食品安全法律法规，心态增强内部食品安全管理，主动完备食品安全防范措施，规范食品加工操作者和服务经营不道德，贯彻分担食品安全第一责任。

　　二是突出重点，增强监督检查。着力强化对庙会、集会、游园会等重点时段，主办团圆饭、年夜饭、大型宴会的餐饮单位等重点对象，食品原料订购、储存加工制作以及餐饮具消毒等重点环节的监督检查，找到违法违规行为不准依法严厉查处，防范食物中毒事故再次发生。　　三是完善预案，作好应急打算。

完备餐饮服务食品安全事故应急处理机制，通畅滋扰检举渠道，对群众和舆情体现的餐饮服务食品安全问题很快核实、立刻公安部门、及时对系统；严格执行食物中毒事故报告制度，保证一旦再次发生餐饮服务食品安全事故，立刻号召，很快采行控制措施，最大限度增大危害。　　四是大力宣传，营造良好氛围。充分利用节假日不利时机，通过报刊、广播、电视、网络等各种媒体强化法律法规和安全性科学知识的宣传普及，及时公布餐饮服务食品安全消费警告，融合餐饮服务分析分级管理工作大力的组织群众积极开展找寻笑脸用餐活动，强化公众食品安全素质和理性消费意识。

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